Spirulina este o algă albastru-verzuie, unicelulară, spiralată, ce crește doar în mediu alcalin și a avut un rol extraordinar în dezvoltarea lanțului trofic.
Spirulina are un conținut proteic de până la 70%, rezistă până la temperaturi de 70 de grade Celsius, este bogată în clorofilă, de unde și culoarea verde și ficocianină (culoarea albastră), un atioxidant care stimulează producerea de celule stem.
Ficocianina, alături de clorofilă și de fier crește cantitatea de hemoglobină și îmbunătățește calitatea sângelui. Conține triptofanul, un aminoacid pe care organismul uman îl transformă în serotonină, lipsa acesteia fiind asociată cu depresia, cu problemele cronice ale stomacului și cu afecțiunile neurologice. Spirulina are un continut uimitor de betacaroten (stimulează sistemul imunitar), clorofilă (ajută la producerea și purificarea sângelui), zeaxantină (îmbunatățește vederea), ficocianină și superoxide disimutază, (una dintre cele mai importante enzime cu rol de antioxidant pentru metabolismul uman).
Are capacitatea de a spori producția de anticorpi ceea ce o face un excelent tonic imunitar și este recomandată în sarcină și alăptare, precum și copiilor după vârsta de 2 ani..
Beneficii pentru sănătate:
· este un puternic antiinflamator;
· protejează împotriva radiațiilor ultraviolete și împotriva radicalilor liberi;
· este un tonic puternic al sistemului imunitar;
· reduce alergiile;
· marește viteza procesului de vindecare a organismului;
· contribuie la buna funcționare a pancreasului și a ficatului;
· potențează plantele și ciupercile medicinale.;
· înlătură oboseala cronică;
· scade colesterolul;
· efect anticancer;
· elimină toxinele si metale grele.