Acest vin este 100% Sauvignon blanc.
Prin complexitatea lui aromatică, cu arome de cimișir, mugur de coacăze neagră si citrice albe, este foarte reprezentativ pentru soiul Sauvignon.
Proaspăt și viu în gura, vă va oferi toată bogăţia paletei sale de arome, dacă-l degustați la 12 °C.
Etapele principale de realizare ale vinului :
- Presarea lentă şi progresivă cu aport continuu de azot pentru a evita oxidarea aromelor.
- Fermentarea în rezervoare de inox, la temperatură controlată.
- Păstrarea pe drojdie timp de 4 luni, cu agitarea periodică vinului.