Products
Products
    • Total RON Comandă
      x
      Your cart is empty.
      Comandă
      ×

      Pentru că duminică și luni sunt zile libere legale, call center-ul și depozitul carturesti.ro vor fi închise. Comenzile plasate de vineri, 21 iunie, ora 16:00 și până luni, 24 iunie, vor fi procesate și livrate începând cu ziua de marți, 25 iunie.

      Colectionarul de sarmale

      Colectionarul de sarmale

      7.3 / 10 ( 18 votes)
      Language:
      Romana
      Publishing Date:
      2023
      Publisher:
      Cover Type:
      Hardcover
      Page Count:
      700
      Illustrator:
      ISBN:
      9786068715346
      Dimensions: l: 17cm | H: 23.5cm
      Add to cart
      12900
      Next Day Delivery! In stock

      Price applicable only to online purchases!
      Free Gift Wrapping!
      Free shipping over 150 RON
      You can return it in 14 days
      You got questions? Contact Us!
      Publisher's Synopsis

      Colecționarul de Sarmale și alte povestiri gastronomice este o antologie de articole, editoriale și studii culinare publicate în diferite media în perioada 2017-2023. Volumul cuprinde și câteva texte care au apărut în Curatorul de Zacuscă. Cartea are peste 700 de pagini, copertă cartonată și este structurată în 13 capitole tematice și este ilustrată de artistul Mihai Coșulețu.


      Așa cum nici Curatorul de Zacuscă nu a fost exclusiv despre zacuscă, nici Colecționarul… nu este o carte dedicată sarmalelor. Avem și sarmale, dar aș spune că sunt minoritare, dar nu numai. Este o carte despre gastronomie la modul general, nu una de rețete deși în destul de multe articole citez din cărți vechi de bucate. În cele peste 700 de pagini am publicat o selecție dintre textele mele scrise în ultimii 7 ani. Habar nu am dacă am scris mult sau prost sau mult și prost. Știu sigur că mai am mult de scris și că încerc să o fac din ce în ce mai bine.

      Tatuajele de pe copertă sunt pe mâna mea stângă și reprezintă cele trei cărți scrise până în prezent. Cum coperta Curatorului de Zacuscă a fost ilustrată cu mâna dreaptă care are alte tatuaje, deja mă gândesc, îngrijorat, la viitoarea copertă.
      Dacă citiți aceste rânduri deja vă mulțumesc că mă băgați în seamă și vă urez poftă bună... la lectură. -- Cosmin Dragomir

      Textele au lungimi și stiluri diferite funcție de necesitățile editoriale ale canalelor media unde au fost publicate în primă fază.

      Prefață: Diana Popescu
      Postfață: Adriana Sohodoleanu

      Cosmin Dragomir este unul dintre cei mai cunoscuți jurnaliști culinari de la noi. În 2017 a lansat gastroart.ro prima revistă de specialitate dedicată cercetării istoriei gastronomiei și ospitalității românești, în 2018 editura omonimă specializată în valorificarea patrimoniului gastronomic. Este, alături de Cezar Ioan și Nico Lontras, coinițiator al Congresului Național de Gastronomie și Vin și al legii Ziua Națională a Gastronomiei și Vinului.

      A mai publicat:
      Curatorul de zacuscă, 2021
      Dulce Românie, o istorie a deserturilor de la noi, 2022 (coautor)

      A organizat zeci de conferințe, dezbateri, comunicări pluridisciplinare cu tematică gastronomică, evenimente culinare.

      Scrie constant pe cosmindragomir.ro, gastroart.ro, eisberg.ro, zilesinopti.ro, mindcraftstories.ro, revistatomis.ro și câteodată pe dilemaveche.ro sau vinul.ro
      Vorbește tare și apăsat în calitate de gazdă în podcastul Amintiri Gustoase by Cronicari Digitali – primul podcast dedicat 100% gastronomiei.

      Premii:

      Gault & Millau, Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism, Asociația Națională a Jurnaliștilor de Turism, HoReCa School
      webstock:
      2021 – locul III Best Company Blog – Salata de vorbe pentru Eisberg: #simplyfresh;
      2022 – locul II Best Branded Podcasts cu #amintirigustoase by Cronicari Digitali & Electrolux)


      Reviews and comments

      Nota

      de |

      There are no reviews yet for this product.
      Add a review
      You need to authenticate in order to add a review.