VIN ROSE SEC. Pe pământul din județul Dolj, comuna Galicea Mare, viile și vinul fac parte din viața localnicilor de peste 100 de ani. Crama originală a fost ridicată în 1912 de nepotul domnitorului Gheorghe Bibescu, marele aviator George-Valentin Bibescu. În apropiere de cramă se aflau 15 hectare de vie, cu soiuri altoite la pepiniera Prințului Știrbei.
În 1916, după inaugurarea Cramei, românii s-au bucurat de primele vinuri din Galicea Mare. Aceste evenimente au fost inspirația pentru efortul mare depus în ultimii ani, de actualul vinificator al cramei Galicea Mare.
Din anul 2016, Iosefin Florea a finanțat lucrările de renovare și a început să producă din nou vinuri pe Moșia Galicea Mare, după o pauză de zeci de ani. Vinurile produse în Dolj sunt obținute de pe mai bine de 40 de hectare, cultivate cu soiuri albe și roșii, românești și cu origini în Franța, vinificate tradițional pentru toate gusturile.
ASPECT: Roz-trandafiriu.
MIROS: Arome de fructe roșii și fructe de livadă, proaspete.
GUST: Un soi românesc și unul clasic european se unesc armonios într-un cupaj delicat, cu arome de fructe proaspete, căpșuni, zarzăre și caise albe.
ASOCIERE CULINARĂ: Excelent atunci când este bine răcit și savurat alături de preparate din carne albă, pește, fructe de mare și midii. Post gust mediu spre lung, ușor astringent.
TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10°C.