VINIFICARE: Strugurii de Feteasca Neagra au fost culesi manual la final de Septembrie. Recolta 2017 extrem de scazuta (1,071 kg/ha) ne-a furnizat insa fructe de foarte buna calitate. In urma desciorchinarii fara zdrobire, boabele au ajuns fara presare in cuvele de inox unde a avut loc fermentatia alcoolica la temperatura controlata. A urmat fermentatia malolactica si maturarea timp de 12 luni in baricuri de stejar romanesc.
NOTE DE DEGUSTARE: De culoare rosu rubiniu inchis. La nivel olfactiv: fructe negre de padure coapte. In gust: note de gem de prune si condimente. Te va cuceri prin complexitatea si structura.
TEMPERATURA DE SERVIRE: 16-18ºC
Eticheta reprezintã pictura artistei Angela Szabo.
Denumire de Origine: Banu Maracine DOC-CT.