Cartea Cartoful plantare-recoltare-savurare e o invitație pentru „cultura și savurarea unei delicatese”. Autoarea Heidi Lorey, doamna cu cartofii, cum o cunosc cei care participă la activitățile ei de prezentare a cartofului, face o pledoarie pentru cunoașterea și prețuirea acestei legume prezente, de altfel, în meniurile celor mai multe familii.
Cartea prezintă soiurile cele mai cunoscute de cartof, istoricul acestora, recomandări de cultură, făcând o comparație cu soiurile de viță-de-vie. În ultima parte a cărții, autoarea propune rețete de preparate cu cartofi și alte legume cu tuberculi.