Dilema Omnivorului

„Ce să mâncăm la cină?” nu este o întrebare aşa simplă cum ar putea părea; odată cu evoluţia societăţii, actul hrănirii a dobândit valenţe psihologice, sociale şi politice. Prin argumentele oferite, răspunsul lui Michael Pollan poate schimba modul de a percepe obiceiurile alimentare, plăcerile şi primejdiile pe care le oferă mâncarea. Jurnalist premiat şi autor al mai multor bestselleruri pe tema alimentaţiei, Michael Pollan propune o analiză a principalelor lanţuri trofice care susţin societatea actuală, de la fast-food până la alimentele organice; privirea asupra proceselor prin care trec alimentele acoperă însă şi implicaţiile acestora – de la modă şi tabu alimentar până la emoţiile şi raţionamentele care dictează alegerile consumatorului.