E-Urile. Ghid De Buzunar

Aceasta publicatie cuprinde descrierea succinta a celor peste 300 de aditivi permisi a fi utilizati in alimente la ora actuala, scopul acestei lucrari fiind acela de a informa consumatorul in privinta asa-numitelor \"E\"-uri, adica a acelor substante care apar alaturi de ingredinte, in numar mai mare sau mai mic, in aproape orice produs alimentar si care poarta denumirea de aditivi alimentari.