De pe camp in farfurie. Lupta nevazuta pentru sistemul alimentar mondial.
„Nu oamenii sunt problema, ci modul în care consumam în cadrul sistemului alimentar, care le permite câtorva sa se hraneasca sanatos, multora sa manânce nesanatos, si mult mai multora sa ramâna înfometati.“
„Foametea si obezitatea globale sunt simptome ale aceleiasi probleme.
Mai mult, drumul spre eradicarea foametei din întreaga lume este o alta cale de a preveni epidemiile globale de diabet si boli de inima si de a aborda o serie de deficite în ceea ce priveste mediul si societatea.
Obezitatea si foametea devin, din ce în ce mai pregnant, doua puncte de referinta pe axa continua a saraciei. Însa cei satui si cei înfometati sunt relationati si prin lanturile de productie care ne aduc alimentele de pe câmp direct în farfurie.
Ghidate de motivul profiturilor, corporatiile alimentare stabilesc si constrâng regulile consumului, respectiv ale atitudinii consumatorilor fata de alimente.“