Cafea de specialitate - Peru San Ignacio, 250g
Arome și caracteristici: biscuiți cu ciocolată, caramel, tei.
- ȚARA: Peru
- REGIUNE: La Coipa district, San Ignacio
- FERMA: La Copa
- ALTITUDINE: 1750 – 2000 m
- VARIETATE: Catuai, Pache, Caturra
- METODA DE PROCESARE: Spălată
Peru San Ignacio provine din regiunea La Coipa, una dintre cele mai apreciate zone de cultură a cafelei din nordul țării. Ferma La Copa colaborează cu producători locali, axându-se pe loturi mici și pe cultivarea sustenabilă. Altitudinea ridicată și climatul stabil oferă condiții excelente pentru o cafea curată și aromată.
În ceașcă găsim note dulci de caramel, biscuiți cu ciocolată și o aromă subtilă și proaspătă de tei. Este o cafea rotundă și plăcută, cu un corp mediu și postgust pregnant, potrivită pentru cei care preferă un profil echilibrat, fără o aciditate pronunțată.
Modalitate de preparare: se comportă excelent în espressor, dar își arată finețea și în preparările de filtru.