Dulceața de nuci verzi sau miezul dulce și crocant din nucă învăluit în sirop de zahăr este una din cele mai bune dulcețuri din lume. Suculente și încă necoapte, nucile nu au încă aroma puternică de la maturitate, însă au un gust specific, ușor dulceag. De aceea, majoritatea copiilor preferă și sparg nucile verzi, chiar dacă se pătează pe mâini din cauza învelișului fructelor. Miezul delicios merită orice sacrificiu!
Dulceața de nuci verzi pune incredibil de bine în valoare aroma nucilor, pentru că siropul de zahăr și nucile fac o casă extrem de bună împreună.