Bucataria italiana

Bucataria italiana este o bucatarie de mare diversitate. Ea a inglobat, in devenirea ei, influente grecesti si arabe (in Sicilia), germane, franceze si austriece in nord (zona Milano), apoi spaniole in sud si centru. Nu trebuie sa uitam ca, istoric, bucataria italiana este mostenitoarea celebrei bucatarii romane. Iar romanii, stapanii unui imperiu care se intindea din Egipt si pana in insulele britanice, au adunat „retete“ de mancare din toate aceste teritorii.

Aceste retete au evoluat si s-au imbogatit in substanta de-a lungul secolelor reusind sa puna bucataria italiana la loc de cinste in randul celor mai mari bucatarii mondiale. Savoarea, simplitatea si inventivitatea felurilor de mancare italienesti a avut un impact cultural asa de mare asupra lumii in care traim astazi, incat au fost adoptate si adaptate peste tot.

In mare, dar si in detaliu, masa italianului este si va continua sa fie, una dintre minunile acestei lumi.