Produse
Produse
      • Total RON Comandă
      x
      Coșul tău este gol.
      Comandă
      Culinary Math

      Culinary Math

      Linda Blocker, Julia Hill, The Culinary Institute of America (CIA
      0.0 / 10 ( 0 voturi)
      Categorii:
      Carte straina, Istorie generala
      Limba:
      Engleza
      Data publicarii:
      2016
      Editura:
      Tip coperta:
      Paperback
      Nr. pagini:
      240
      Editia:
      4th Edition
      ISBN:
      9781118972724
      Dimensiuni: l: 27.4cm | H: 21.6cm | 1.3cm | 676g
      Indisponibil
      Adaugă în wishlist
      Indisponibil
      Preț valabil exclusiv online!
      Împachetare cadou gratuită!
      Transport gratuit peste 150 de lei.
      Retur gratuit în 14 zile.
      Ai întrebări? Contactează-ne!
      Descriere
      Written by two former instructors at The Culinary Institute of America, this revised and updated guide is an indispensable math resource for foodservice professionals everywhere. Covering topics such as calculating yield percent, determining portion costs, changing recipe yields, and converting between metric and U.S.
      Recenzii și comentarii

      Nota

      de |

      Nu există recenzii pentru acest produs.
      Adaugă o recenzie
      Trebuie să te autentifici pentru a adăuga comentarii/recenzii.