Dulceata de sfecla cu lamaie si anason stelat

Ce stim despre sfecla rosie?! In ultima vreme, s-au confirmat calitatile banalei sfecle rosii in tratarea unor afectiuni, ca bronsite, constipatii, hemorizi, gripa, hipertensiune, raceala, dureri de cap, umflaturi ale picioarelor, litiaza renala, pietre la colicist si chiar, in anumite situatii, la cancer. Sfecla rosie, folosita ca medicamanet, are un trecut care se pierde in antichitate. In Babilon, Asiria, Iran vindecatorii o foloseau cu atata succes in afectiunile aratate mai sus, incat, radacinile de sfecla rosie au ajuns sa fie exportate cu caravanele - ca mirodeniile si ca aurul, pana in Imperiul Roman si Grecia. In laboratoarele moderne s-au confirmat calitatile de antioxidant ale sfeclei si de intarire a sistemului imunitar al organismului. Sfecla contine cantitati mari de fier care combate anemia, de betanina, saruri de potasiu care au efecte pozitive asupra tensiunii arteriale, a metabolismului lipidic in celulele ficatului si a intaririi peretilor vasculari. Ca sa fie si mai placuta la gust, amtransformat-o in dulceata cu lamai si anason stelat. Este surprinzatoare si parfumata. O recomandam cu drag in sezonul rece langa un ceai cald. Pofta sa fie!