Holsteinerii sunt cai de sport foarte populari și sunt una dintre cele mai vechi rase germane. Călugării de la Mănăstirea Uetersen, situată în ceea ce este acum Schleswig-Holstein în nordul Germaniei, au început să le crească în secolul al XIV-lea. Cu toate acestea, primele mențiuni înregistrate despre holstein sunt mult mai vechi, datând din anul 1225.
12,7 x 3,4 x 11,1cm