Gemul de căpșune, cel mai căutat și mai apreciat de lingurițele românilor, se reinventează cu ajutorul mentei proaspete. Aroma discretă de mentă dă o tentă proaspătă parfumului de căpșuni românești. Menta face casă bună cu căpșuna, atât de bună încât o linguriță de gem o cere pe următoarea și uite-așa se consumă borcanul văzând cu ochii.
Pentru 100 g produs se prelucrează 250 g capșuni și 24 g zahăr, 0,25 g mentă.