Ghidul contine informatii de importanta majora pentru lucratorii din domeniul productiei culinare care trebuie sa actioneze prin practici corecte de iginea, de productie, distributie si de servire pentru a reduce sau a anula contaminarile de natura biologica, fizica si sau chimica care ar putea afecta siguranta produselor, sanatatea si chiar viata consumatorilor.
Produse Culinare. Ghid national de bune practici pentru siguranta alimentelor
Sistemul de siguranta alimentelor HACCP
Categories:
Language:
Romana
Publishing Date:
2007
Publisher:
Cover Type:
Paperback
Page Count:
232
ISBN:
5948489100246
Dimensions: l: 17cm | H: 24cm
Unavailable
Price applicable only to online purchases!
Free Gift Wrapping!
Free shipping over 150 RON
You can return it in 14 days
You got questions? Contact Us!