Retete Pentru Feluri Principale

Fiind însăşi esenţa gătitului repede şi simplu, mâncărurile de bază prezentate aici economisesc timp şi vase de spălat, în acelaşi timp oferindu-vă plăcerea unor arome şi gusturi complexe. Ideale pentru un număr mai mare de comeseni, fripturile înăbuşite, tocanele şi gulaşurile pe care vi le propunem pot fi preparate din timp şi eventual congelate. Veţi descoperi în lucrarea de faţă reţete pentru toate gusturile şi dietele. Pentru o masă tradiţională alegeţi miel Lancashire, iar dacă vreţi să vă impresionaţi familia oferiţi-le o friptură de porc în stil spaniol. Utilul ghid al ierburilor aromatice şi al mirodeniilor, pe care vi-l oferim în introducerea lucrării de faţă, este o încurajare atât pentru novici, cât şi pentru cei "cu vechime" într-ale bucătăriei să experimenteze mâncăruri aromate şi gustoase. În plus, ca de obicei, beneficiaţi de sprijinul ilustraţiilor şi de cel al sfaturilor oferite de specialiştii noştri bucătari.