Initial cand am adoptat regimul de alimentatie vegan am avut in minte doar ideea de a slabi ( am fost vesnic obsedata de greutata…inca se mai lucreaza la acest aspect). Pe masura ce am mai citit cate ceva si am inteles ca acest mod de viata este sanatate 100% si ii ofera organismului toate elementele necesare pentru autovindecare ..mi-am zis ca acesta este drumul de urmat pentru ca doresc sa imi vindec corpul de anumite probleme pe care le are.
Trecerea a fost usoara, am avut dintotdeauna o pasiune pentru crud, mancam multe legume si fructe zilnic (multumesc mama)..dar combinate aiurea, la care adaugam si multe produse junk.
Singurul aspect care imi ingreuneaza viata raw vegana este ca poftesc in continuare la paine alba, produse de patiserie (o pasiune cu vechime), desi sunt produse vegan nu sunt tocmai sanatoase…dar..mai lucram la asta.
Tot bucatarind eu si experimentand diverse preparate vegan si raw vegan..mi-am dat seama ca imi place foarte mult sa gatesc.