Pornind de la ideea că paisprezece alimente – numite SuperAlimente – conţin toţi nutrienţii de care un om obişnuit ar avea nevoie, dr. Steven Pratt trasează cadrul unui program amplu de alimentaţie la capătul căruia sănătatea şi forma fizică excelentă sunt garantate. Fasolea, afinele, broccoli, ovăzul, portocalele, dovleacul, somonul sălbatic, soia, spanacul, ceaiul, roşiile, carnea de curcan, nucile şi iaurtul sunt aliaţi de nădejde împotriva afecţiunilor de tot felul, împotriva îmbătrânirii sau chiar a cancerului.
In lumea anglo-saxonă, simbolul Rx indică acele medicamente care nu se pot cumpăra decât pe bază de prescripţie medicală, devenind astfel sinonim pentru mulţi cu o cale sigură către sănătate. Astfel trebuie citită şi SuperAlimente Rx, ca o lungă şi captivantă reţetă, un melanj în care se îmbină explicaţiile atent documentate, dovezile ştiinţifice, studiile clinice şi recomandările de preparate culinare care mai de care mai delicioase, propuse de cunoscuţi maeştri bucătari.
O carte despre alimente simple, uşor de cumpărat şi de preparat şi despre beneficiile palpabile pe care le pot aduce atât asupra sănătăţii corpului, cât şi a stării generale de bine.
Marie D. Jones
Dr. Steven PRATT este unul dintre cei mai cunoscuţi susţinători ai ideii că alimentaţia şi stilul de viaţă joacă un rol extrem de important în menţinerea unei sănătăţi de fier şi în prevenirea diferitelor afecţiuni. După ce a absolvit în 1975 Jefferson Medical College, s-a specializat în oftalmologie la Naval Hospital din San Diego. Este medic oftalmolog în cadrul Scripps Memorial Hospital din La Jolla, California. Dr. Pratt este de asemenea autorul bestsellerurilor SuperFoods HealthStyle: Simple changes to get the most out of life for the rest of your life și SuperFoods Rx Diet: Lose Weight with the Power of SuperNutrients, and SuperHealth: 6 Simple Steps, 6 Easy Weeks, 1 Longer, Healthier Life.
Kathy MATTHEWS este coautoare a numeroase volume pe teme de sănătate sau medicină, colaborând cu succes cu doctori, specialiști în nutriție sau profesori de medicină; între aceștia se numără Wendy Bazilian, Sally Haddock, Roy E. Vartabedian, Heather Bauer sau Robert M. Giller. în prezent, locuiește în Pelham, New York.