Bucătăria turcească este bucătăria națională a Turciei.
Bucătăria turcească din perioada republicană, care este moștenitoarea culturii otomane a fost influențată atât de bucătăria balcanică cât și de cea din Orientul Mijlociu.
În plus bucătăria turcească variază în funcție de regiune, astfel multe regiuni, precum bucătăria Mării Negre, bucătăria de Sud-Est și bucătăria Anatoliei Centrale, au propria lor bucătărie bogată.
În cele 81 de orașe ale Turciei se găsesc peste 2.205 feluri de mâncare, Turcia fiind cunoscută drept una dintre cele mai bogate și variate țări în domeniul gastronomic, astfel că, datorită unor studii realizate de către unele companii care urmăresc tendințele alimentare mondiale, Turcia se clasează în top 10, ocupând locul 7 în întreaga lume.
Lectură plăcută şi spor la bucătărit!