Vezi mai multeDieta macrobiotica nu e o practica rigida si fixa, ci mai degraba o schema flexibila si dictata de bunul-simt, care se refera la modul de alimentatie si care variaza in functie de clima, ambient, starea sanatatii, sex, varsta, grad de activitate si nevoi personale. Scopul pe care si-l propune macrobiotica este libertatea individuala, altfel spus capacitatea de a crea si de a realiza orice ne-am dori in aceasta viata, care nu e altceva decat o parte din calatoria noastra spirituala fara de sfarsit in universul infinit.
Practica macrobioticii ofera varietate si alternative de mancaruri aproape infinite, ce permit prepararea unei hrane sanatoase, delicioase si aspectuoase, care raspunde intocmai exigentelor si nevoilor noastre personale. Printre adeptii celebri ai dietei macrobiotice putem aminti pe John Lennon, Yoko Ono, Gwyneth Paltrow, Sting, Avril Lavigne, Madonna, Dirk Benedict, Rudolf Hess, Warren Cuccurullo (chitarist al trupei Duran Duran), Iggy Pop, Bob Weir (chitarist la Grateful Dead).