Uleiul de masline Xapa Extravirgin este un produs artizanal autentic de cea mai inalta calitate. Doar doua sute de exemplare sunt imbuteliate anual din fiecare cantitate, respectiv 500 ml, 750 ml si 1000 ml. Fiecare sticla este numerotata manual pentru prezervarea autenticitatii si trasabilitatea imbutelierii.
Maslinele noastre sunt culese dimineata devreme. Modalitatea de recoltare si procesarea uleiului, si unicitatea soiului de masline aduc atribute nutritionale specifice unui ulei de masline rar. Maslinele sunt atent culese, selectionate si presate mecanic doar la rece si imediat dupa recoltare. Sunt manipulate foarte atent pentru a nu distruge finetea si integritatea fructului. Fiind sortate manual cu mare grija,doar cele mai bune si mai mari dintre ele fiind presate si transformate in ulei de masline premium XAPA.
Acestea sunt, mai apoi, transportate in cele mai sigure conditii catre presa mecanica si procesate in cel mai scurt timp pentru a conserva toate vitaminele, mineralele si nutrientii.
Xapa inseamna fericire sau bucurie in greaca. Se citeste “Hara” cu accentul pe ultima vocala din cuvant. Am ales acest nume plecand de la sanatate corporala si mintala.
Supranumit in antichitate si “lichidul de aur”, acest ulei de masline a fost considerat mult mai mult decat un simplu aliment . Inca de atunci este medicament, substanta magica, sursa de energie si sanatate. Este un element de baza in adoptarea unui stil de viata sanatos, fie zilnic ca parte a dietei mediteraneene sau keto , fie regasit in recomandarile specialistilor.
Este un aliment esential pentru organismul nostru. Datorita continutului de acizi grasi esentiali, vitamina A,D, E, K, fier, seleniu, potasiu, minerale, antioxidanti (luteina, flavonoide). Acesta protejeaza celulele de stresul oxidativ, radicali liberi si oxigen activ. Uleiul de masline Xapa este bogat in acid oleic omega 3, omega 6, omega 9. Poate fi utilizat, atat pentru consum intern cat si extern.
Uleiul de masline este produs din cele mai vechi timpuri, in inima Greciei insulare. Maiestria localnicilor transmisa de-a lungul generatiilor, inca din antichitate, garanteaza o productie autentica a uleiului Xapa, care este specifica zonei. Gustul bland ,surprinzator de rafinat comparativ cu alte ulieiuri , cu note de deschidere fructate si o pungenta redusa,acest ulei de masline neavand deloc gust amar (caracteristica certificata prin buletinul de calitate). Avand un gust fin si o compozitie super fluida, are totodata toate proprietatile binecunoscute deja, benefice pentru corp si spirit.
Aceste caracteristici fac din XAPA Extravirgin un ulei de masline plin de istorie, cu un gust unic, cu totul aparte.