Aspect: Rose coral, Inflexiuni de somon
Miros: Ierburi, Condimente, Fructe rosii
Gust: Cirese, Busuioc, Zmeura, Fragi, Aciditate placuta, Rodie
Regiune: Dealurile Olteniei
Regasim in acest Rose un stil de vinificatie inedit si special, specific vinurilor de Provence. Crama Vinarte isi propune prin aceasta gama Domeniile Vinarte sa ofere consumatorilor de vinuri Rose o experienta unica printr-un vin local dar cu influente a marilor Rose-uri ce se produc in zona Provence.
Procesul incepe prin culegerea strugurilor care este facuta manual urmata de o desciorchinarea atenta si zdrobire lenta la presiuni gentile facat astfel ca vinul sa capete o paleta aromatica proaspata si joviala. Etapa fermentatie capata o importanta aparte prin prisma faptului ca se face separat pentru soiurile din care este produs vinul si anume Cabernet Sauvignon, Merlot.
Fermentatia are loc in tancuri de inox la temperaturi scazute de pana la 17 grade process ce aduce un aport de arome si note proaspete. Culoarea obtinuta este un Rose coral cu inflexiuni de somon care ne indica la gust note de fructe de padure mici cum ar fi zmeura si fragi, completate de note subtile de ierburi uscate si condiment. Temperatura optima de servire este de 12 grade, si se asociaza cu preparate din fructe de mare, somon, ton rosu, crustacea mari si salate mediteraneene.