Rooibos (Redbush) este o plantă originară din Africa de Sud, cultivată mai ales în zona muntoasă Cederberg. Din frunzele sale se obține o infuzie roșiatică, ușor dulceagă, cu un gust ce amintește de nuci sau alune. Pentru că nu conține cofeină, infuzia de rooibos se poate bea la orice vârstă și în orice moment al zilei. Are un efect calmant și relaxant, este bogată în antioxidanți și are un nivel mult mai scăzut de taninuri, față de ceaiul verde sau negru. Frunzele de rooibos se lasă la infuzat în apă proaspăt fiartă timp de 7-10 minute, iar în mod tradițional se bea cu lapte și zahăr sau miere.