Vin alb, sec.
Temperatura recomandată de consum este 8-10° C.
Sarica Essentia Cuvee 4 Sfinţi Alb este un vin cu aromă complexă, elegantă. Gust bogat, plin de prospețime și fructat, cu o bună mineralitate și cu aciditate pronunțată.
Poate fi asociat cu preparate din carne albă, pește sau legume cu sosuri albe, deserturi cu fructe albe.
Vinurile de Sarica Niculițel au o identitate bine conturată care le asigură un specific unic și le diferențiază de celelalte vinuri existente în prezent pe piață: un terroir unic, o podgorie cu cea mai veche istorie din Dobrogea și singura cu blazon episcopal, o plantație reconfigurată acum 10 ani cu cele mai valoroase clone ale unor soiuri nobile, între care se remarcă Aligote-ul, care aici își manifestă cea mai expresivă tipicitate de soi.