See moreARTĂ CULINARĂ TRADIŢIONALĂ: alivenci, arpagic Istanbul, becaţine cu trufe, berbec cu sardele, Bibesco cu piure de castane, borş cu cuiul uşei, bujeniţă de iepure, buture împărătesc, carne ameţită, cârnăciori de raci, chitonag de gutui, clapon umplut, coardă de lămâie, costiţe de porc în prapur, dulceaţă de pătlăgele verzi, epigrame de miel, flori de salcâm coapte, haragniş-balmuş, lapte de migdale, lapte zburat, lostriţă gătită domneşte, muhalebiu, mustalevria, pârjoala negustorului, pelin de mai, pelincile Domnului / scutecele lui Hristos, perişoare în vin cu stafide, pesmeţi de sacâz, plăcintă de bojoci de miel, plătica lui Odobescu, prepeliţe în maţ, Principele Nicolae (cu migdale şi fisticuri), puiul coanei mari / puiul ţaţei / puiul gazdei vrednice / pui Sultănica, pui umplut cu raci, purcel alandala, rachiu cu indrişaim, salată de crizanteme, schembea, scordolea, sirop de sămânţă de pepene galben, sufleu de mămăligă, sulişoare, supă cu ştrudel de măruntaie, şalăul gastronomului rafinat, şerbet de iasomie / de flori de lămâie / de micşunele / de nufăr / de porumb, şniţel de nucă, şold de cerb, timbală de castane, trahana, uger de purcică, unt negru, vrăbii cu sos şi mămăliguţă, zalatină de toporaşi, zulufi — 679 de reţete de demult, plus 79 de vinuri şi alte băuturi vechi, culese din cărţi de gastronomie rare şi manuscrise unicat.
DAN-SILVIU BOERESCU este scriitor, conduce revista PLAYBOY, a iniţiat seria Ghidul Vinurilor (premiată la Gourmand World Cookbook Awards) şi proiectul editorial Lifestyle, a semnat Istoria erotică a micului dejun, a reeditat Dictatura Gastronomică de C. Bacalbaşa.
CĂTĂLIN PĂDURARU este critic de vin, a fondat Vinexpert şi evinoteca.ro, este co-autor al Ghidului Vinurilor, ediţiile 2009 şi 2010, membru ADAR (Asociaţia Degustătorilor Autorizaţi din România) şi FIJEV (Federaţia Internaţională a Jurnaliştilor şi Scriitorilor de Vin).
FLORICA BUD este membră a Uniunii Scriitorilor din România, preşedinte al Fundaţiei Culturale Bona Fide, vicepreşedinte al Asociaţiei Scriitorilor Baia Mare. În 2006, a obţinut Premiul Asociaţiei Scriitorilor din Bucureşti