Manuel Vilas este autorul volumului de povestiri Zeta (2002) și al volumelor de poezie El Cielo (2000), Resurrección (2005), care a câștigat Premiul pentru Poezie Jaime Gil de Biedma, ediţia a XV-a și Calor (2008), volum câștigător al Premiului Fray Luis de León, ediţia a VI-a, desemnat de Revista Quimera drept una dintre cele mai bune cărţi ale anului 2008.
Printre romanele sale se numără: Magia (2004), España (2008), Aire nuestro (2009), Los Inmortales (2012), El luminoso regalo (2013) și Setecientos millones de rinocerontes (2015). Volumul Ordesa (2018; În toate a fost frumuseţe, Editura Pandora M, Colecţia Anansi, 2022) a primit Prix Femina étranger în 2019, an în care a publicat și Alegría (Bucurie, Editura Pandora M, Colecţia Anansi, 2023), volum fi nalist al Premiului Planeta, urmat de Los Besos (2021). În 2023 i-a apărut la editura Charmides antologia de poezie O singură viaţă.