Avantaje fructe liofilizate Lyolife:
- Fara zahar
- Bogate in fibre, vitamine si antioxidanti
- Fara organisme modificate genetic (GMO free)
- Metoda revolutionara de conservare
- fructele liofilizate sunt superioare fructelor confiate, deoarece nu contin zahar in exces, nu sunt bogate in carbohidrati si nu au un adaos mare de calorii;
- fructele liofilizate sunt superioare fructelor uscate, deoarece nu sunt pierdute valorile nutritive, nu contin coloranti si aditivi care imbogatesc aspectul fructului;
- fructele liofilizate sunt superioare fructelor inghetate, deoarece nu contin apa in exces si pot fi pastrate oriunde (nu doar la congelator);
Liofilizarea este procesul prin care fructele sunt inghetate la temepraturi de -30 pana la -60 de grade, apoi, la presiune scazuta (vid) se extrage apa, obtinandu-se astfel un fruct "stors” de apa, dar cu toate valorile nutritive intacte.
Cel mai mare specialist fitoterapeut roman descria fructele liofilizate ca fiind singurele care isi pastreaza "sangele”, chiar si dupa ce au fost conservate.
La contactul cu alte alimente lichide (iaurt, lapte,apa,suc de fructe, etc), fructul revine la forma initiala, pastrandu-se toate elementele nutritive intacte.
Din 30g de fruct liofilizat se pot reconstitui dupa adaugarea de apa aproximativ 300 g fruct.
Atentie: daca se pastreaza punga deschisa dupa deschidere, fructele vor incorpora apa din mediul inconjurator!