Preparate vegetariene si conserve din ciuperci

Lucrarea cuprinde peste 400 de retete de preparate vegetariene cu ciuperci : aperitive, salate, supe, sosuri, sufleuri, budinci, mancaruri, care includ si oua, lapte si derivate ale acestuia, precum si retete pentru conserve din ciuperci. Sunt prezentate, de asemnea, sfaturi privind prepararea alimentelor, avantajele consumului de produse.