Semintele de Chia erau aliment de baza in zona centrala a Mexicului. Sunt sursa bogata de Omega 3, antioxidanti si aminoacizi. Semintele de chia pot fi mancate crude sau preparate.
Semintele Chia (Salvia Hispanica) au fost recunoscute ca Novel Food si reglementate ca atare in ianuarie 2013 de catre CE. Se recomanda de exemplu adaosul de seminte Chia in "cereal breakfast" pana la 10% sau consumate ca atare, pana la 15 g/zi.
BENEFICII:
- ajuta corpul sa retina fluide si la absortia calciului, au efect energizant.