Istoria si arta ceaiului

Istoria si arta ceaiului

7.8 / 10 (6 voturi)
NaN
Ilustator coperta:
Cristiana Radu
Limba:
Romana
Data publicarii:
2018
Tip coperta:
Paperback
Nr. pagini:
248
Colectie:
Traducatori:
ISBN:
9786068977225
Dimensiuni: l: 13.5cm | H: 21cm

4990
Livrare în 24h! (a doua zi) În stoc

Preț valabil exclusiv online!
Împachetare cadou gratuită!
Transport gratuit peste 150 de lei.
Retur gratuit în 14 zile.
Ai întrebări? Contactează-ne!
Descriere

Laura C. Martin a publicat peste douăzeci și cinci de volume din universul peisagisticii, distinse cu nenu­mărate premii. De zeci de ani studiază complexitatea plantelor și participă la emisiuni de televiziune precum Home Matters și Victory Garden. A lucrat ca redactor de specialitate la revistele Atlanta Homes and Lifestyles și Georgia și scrie pentru publicații diverse, de la American Horticulturist și până la Better Homes & Gardens.

DE LA AMAR LA SUBLIM, ISTORIA OMENIRII ÎNTR-O CEAȘCĂ DE CEAI: GUST ȘI SENZAȚIE, ELIXIR ȘI RĂSFĂȚ, PLĂCERE, ARMONIE, PURITATE ȘI LINIȘTE, FINEȚE ȘI MISTER, SPIONAJ, RĂZBOAIE ȘI DOSARE SECRETE, FILOZOFIE, ARTĂ ȘI CULTURA SUBTILĂ A BUNULUI- GUST

Verde, negru, alb, roșu, oolong și miere și lapte și frișcă, un pachet de dorințe și așteptări împlinite într-un singur cuvânt – ceai.

„Dacă ți-e frig, ceaiul o să te încălzească. Dacă te-ai încălzit prea tare, ceaiul o să te răcorească. Dacă ești deprimat, ceaiul o să te înveselească. Dacă ești agitat, ceaiul o să te liniștească.” - WILLIAM GLADSTONE (1809-1898), prim-ministru al Marii Britanii


CEAIURI NEGRE

Laptele este o adiție potrivită în cazul unora dintre ceaiurile negre. Luați în considerare notațiile w (cu lapte) sau wo (fără lapte).

Assam (India). Robust, cu corp plin, folosit în amestecuri, mălțuit (w)
Ceylon (Sri Lanka). Înviorător, corp ușor spre mediu, dulce (w sau wo)
Darjeeling, prima cursă (India). Muscat dulce, înviorător (w sau wo)
Dian Hong (Yunnan, China). Bogat, condimentat, catifelat (wo)
Keemun (China). Profund, bogat, cu o tușă de fum (wo)
Kenilworth (Ceylon). Sprinten, tare (w)
Lapsang Souchong. Afumat, cu corp plin (w sau wo)
Nilgiri (India). Catifelat, cu corp plin, o tușă de dulceață, amestecuri (wo)
Sikkim (la nord de Darjeeling). Fructat, dulce (wo)


CEAIURI VERZI

Bancha (Japonia). Un ceai bun „de fiecare zi“, culoare aurie-deschisă, ușor dulce, ierbos
Dragonwell sau Longjing (China, Japo­nia). De foarte bună calitate, răcoritor, sprinten, dulce
Gunpowder (China, Japonia, Ceylon). Nu­mit astfel din cauză că e rulat sub formă de biluțe; corp puternic, dulce, ierbos
Genmaicha (Japonia). Amestecat cu orez brun prăjit; gust de floricele de porumb
Gyokura (Japonia). De foarte bună calitate, culoarea băuturii verde-deschis; dulce, gust de mare
Hojicha (Japonia). Din frunze prăjite, culoarea băuturii chihlimbarie, gust de alune, corp plin
Hyson (China). Argilos, corp mediu
Matcha (Japonia). Ceai ceremonial, prelucrat sub formă de pudră; ușor, dulce
Sencha (Japonia). Un ceai „de fiecare zi“ plăcut, ușor astringent, ușor dulce


CEAIURI OOLONG

Formosa (Taiwan). Catifelat, corp mediu, fructat
Imperial (Taiwan). De foarte bună calitate, un gust cu ușoară tușă de miere, chihlimbariu, blând
Ti Kuan-yin sau Iron Goddess of Mercy (Taiwan, China). Blând, bun pentru digestie
Tung Ting Jade (Taiwan). Catifelat, floral


CEAIURI ALBE

Silver Needle sau Yin Zhen (Fujian, China). Ușor, puțin ierbos, exotic și costisitor
White Peony (China). Ușor, băutură limpede, puțin ierbos


AMESTECURI

Majoritatea ceaiurilor disponibile azi pe piață sunt amestecuri din diferite tipuri de ceai provenite din diferite regiuni. De exemplu, „English break­fast“ este alcătuit dintr-o combinație de ceaiuri negre din Nilgiri și din Ceylon. „Irish breakfast“, care e puțin mai tare și are o aromă mai îndrăzneață, e compus din ceaiuri negre din Nilgiri, din China și din Assam.
Amestecurile de ceaiuri se realizează și apelând la diverși aromatizanți, din categoria fructelor și florilor. „Earl Grey“ este un ceai negru din China aro­mat cu ulei de pergamută. Aroma­tizanții preferați pe piață sunt iasomia, piersica, portocala, lămâia, hibiscusul, pergamuta, scorțișoara, vanilia și migdalele.

Recenzii și comentarii

Waving through a Window Nota 9

de Mary Munteanu | 30/06/2019 20:50

Evan este un puști invizibil în școala lui. Terapeutul i-a dat tema de a-și scrie scrisori, toate începând cu ‘Dragă, Evan Hansen’. Când una din scrisorile lui ajunge la Connor, un elev problematic din școală, Evan se teme că va fi luat ca un ciudat. Dar Connor se sinucide și scrisoarea lui Evan este luată ca ultima scrisoare de adio. Băiatul care nu a minţit niciodată este prins într-o miriadă de minciuni din dorinţa de a ajuta familia lui Connor de înţelege acţiunea devastatoare a acestuia. Deși Evan este personajul prin care vedem cea mai mare parte din poveste, băiatul fără prieteni și care se luptă cu propria depresie și anxietate, adaptarea îl scoate pe Connor în faţă. După ce ‘Hamilon’ a măturat toate premiile Tony, “Dragă, Evan Hansen” a venit în urma sa, mai cătinel pentru că avea o mână ruptă și anxietate. Cartea se bazează pe show-ul Broadway cu același nume. În piesa musical Connor este mai mult o umbră animată de acţiunile și vorbele lui Evan, cu singura melodie, ‘Disappear’, fiind singura sa interacţiune directă. Dar în carte prezenţa lui este mai mare, autorii oferidu-i mai multe scene. “Dragă, Evan Hansen” a rezonat cu multa lume, muzica lui Benj Pasek și Justin Paul fiind ca întotdeauna extraordinară. Cartea are doar câteva versuri strecurate prin Zoe, dar poartă același mesaj pe care musical-ul l-a lansat în lume. Nimeni nu merită să fie uitat și dacă te-ai pierdut, vei fi găsit, chiar dacă acum simţi că faci cu mâna de la fereastră. You still matter.

Adaugă o recenzie
Trebuie să te autentifici pentru a adăuga comentarii/recenzii.